Torsdag och fårslakt!
Ja ni läste rätt, fårslakt! Ikväll var jag med för första gången när de slaktade får. Från början till slut.
Vi åkte ner till fårhuset, väl inne väntade de ynkliga små söta fåren, ögonen började rinna när jag såg de, men försökte snabbt dölja det så ingen skulle se. Väl där tog Mummi ett får efter det andra, släpade ut de och gav de ett skott i huvudet. Gick otroligt snabbt och de kände ingenting, och dog på direkten. Men det är ändå väldigt jobbigt att se, samtidigt som jag tycker det är värdigare för fåren att slaktas på detta sätt istället för att kastas in i en slaktbil, färdas 100 tals mil, och sedan trängas i ett litet utrymme, för att sedan slaktas. Hemslakten tycker jag då är ett bättre alternativ.
Därefter skärdes huvudena av och sedan lastades de på traktorn för att köras hem till gården, där själva styckningen görs. Inälvorna tas ut, skinnet åker bort och köttet styckas.
Mycket tar man vara på, man äter magen, som levern, njurar och pungkulor. Hoppas jag slipper äta pungkulorna iaf, fasar lite för det. Magen testade jag föressten i gårkväll, och ja kan ju säga att det inte var någon favorit. Man äter den kokt och smakade i princip får.. så inte så jätte gott om jag ska vara ärlig.
Det känns också bättre att äta köttet när man vet hur det gått till, när man varit med från början till slut. Så detta var absolut en lärorik kväll.
Kan varna er lite för bilderna, inte lika trevliga som tidigare. Men är såhär det ser ut och går till, och kom ihåg, fåren lider ingenting.
Kommentarer
Trackback
